{"product_id":"pintaikokelps","title":"北海道・羅臼昆布で包み込んだ辛子明太子 小","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"172\" data-start=\"137\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003epintaiko包み込むのは、北海道・羅臼産の最高級昆布。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e冷たく澄んだ海で育まれた羅臼昆布は、深く豊かな旨味と、とろけるような柔らかさで、\u003cbr\u003e日本料理において特別な地位を築いてきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e豊かでまろやかな昆布の甘みと、明太子の鮮烈な辛味が絶妙に調和し、ひと口ごとに奥深い旨味と長く続く余韻が広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e時間をかけて熟成され、精緻な技によって仕立てられたこの一品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e厳選したたらこ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e厳選した上質な鱈の卵のみを使用｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e粒立ちがよく､皮が薄く､口当たりの良いものを選び､一本一本丁寧に仕込みます｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e温泉水を使った丁寧な下処理\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e解凍したタラコは一本ずつ切り離し､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e温泉水を含ませた軟水でやさしく洗浄します｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e温泉水を使うことで余分な血や臭みだけを取り除き､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e卵の粒を傷つけることなく素材本来の旨味を引き出します｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eその後､出汁が染み込みやすいように\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一本ずつ丁寧にもみ込みながら下処理を行います｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一本ずつ手作業で仕込み\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e出汁がしっかり染み込むよう､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一本ずつ丁寧にもみ込みながら仕込みを行います｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e機械ではできない繊細な作業で､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e均一な味わいに仕上げています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e独自配合の出汁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの明太子は､一般的な調味液とは異なり､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eフレッシュな野菜と果物から作る独自の出汁を使用しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eりんご､人参を搾ったジュースをベースに､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e醤油や日本酒などをバランスよく合わせ､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e素材の旨味を活かしたやさしい味わいに仕上げています｡\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e果物の自然な甘み､野菜のコク､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそして出汁の旨味がゆっくりとタラコに染み込むことで､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e塩味だけではない奥行きのある味わいが生まれます｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一本物の美しい仕上がり\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e形を崩さないよう丁寧に扱い､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一本物のまま仕上げています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e味だけでなく､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e見た目の美しさにもこだわっています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003e着色料を使わない自然な色\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一般的な明太子の多くは､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e鮮やかな赤色に見せるため着色料が使用されています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e見た目を均一に美しく見せることはできますが､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e本来のタラコはそこまで鮮やかな赤色ではなく､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eやや淡い自然な色合いをしています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eでは､素材本来の味わいを大切にするため\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e着色料は一切使用していません｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e余計なものを加えず､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e鱈の卵が本来持つ自然な色と旨味を\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそのまま活かすことを大切にしています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそのため､一般的な明太子よりも\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e色合いがやや穏やかに見えることがありますが､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそれは素材本来の自然な姿です｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e見た目を整えるためではなく､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e味と素材そのものの品質で勝負する｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそれが\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの明太子づくりの考え方です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e食べ方の広がり\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの明太子は､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e素材の旨味と出汁の味わいを活かした\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eやさしく奥行きのある味付けが特徴です｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそのため､ご飯のお供としてはもちろん､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eさまざまな料理にもよく合います｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eたとえば\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e・明太子パスタ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e・お茶漬け\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e・卵焼き\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e・おにぎり\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eなど､料理に使っても味が強すぎず､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e素材の旨味として自然に料理になじみます｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそのまま味わう贅沢はもちろん､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e日々の食卓やお酒の時間の中でも\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e幅広くお楽しみいただけます｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e贈答品質としての明太子\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの明太子は､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e大切な方への贈り物としても選んでいただける品質を目指しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e形を崩さない一本物の仕上がり､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e素材の味を活かした上品な味わい､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそして包装紙など細部までこだわった包装｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e味だけでなく､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e開けた瞬間の印象や手に取った時の質感まで含めて\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e贈り物としての価値を大切にしています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eお中元やお歳暮などの季節の贈り物はもちろん､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eお祝い､ご挨拶､大切な方への手土産としても\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e安心してお選びいただける明太子です｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e包装のこだわり\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの明太子は､味だけでなく\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eお届けする際の美しさにもこだわっています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e包装には､冷蔵・冷凍環境でも安心して使用できる\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e撥水・防水加工を施した､和紙のような風合いのある紙の包装紙を採用しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eまた､この包装紙は撥水加工が施されているため､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e通常のシールでは剥がれてしまうことがあります｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eそのため\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eでは､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e撥水紙にも対応した専用のシールを使用し､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一つ一つ丁寧に仕上げています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eギフト袋へのこだわり\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eギフトとしてお渡しする袋にも､細部までこだわりを込めています｡\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e袋には､オーナーが描いた松の木のデザインをあしらい､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e落ち着きのある上品な佇まいに仕上げました｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e松は古くから縁起の良い象徴とされており､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e大切な贈り物にもふさわしい意匠となっています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eまた､素材には撥水・防水加工を施した特別な紙を使用しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eしっかりとした厚みと強度があり､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e水気にも強く､型崩れしにくいのが特徴です｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e見た目の美しさだけでなく､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e持ち運びやすさや実用性にも配慮しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e袋のデザインや素材に至るまでこだわり､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e大切な贈り物としてふさわしい上質な仕上がりとなっています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e容器へのこだわり\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e－\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e pin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの保存設計\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eの明太子は､味だけでなく\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e衛生面と保存のしやすさにも配慮しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e一般的に明太子は袋で販売されていることも多く､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e開封後の保管や取り扱いに気を使うことがあります｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epin \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eでは､使いやすさと衛生面を考え､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e密閉できるタッパータイプの容器を採用しています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e食べる分だけ取り出し､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e残りは容器のまま冷凍保存することが可能です｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e必要な分だけ冷蔵庫で解凍できるため､\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e鮮度を保ちながら衛生的にお楽しみいただけます｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eご家庭でも扱いやすいよう､\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e品質だけでなく保存のしやすさまで考えた設計となっています｡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e昆布明太子　4本入り。冷凍での発送となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"pin \u0026 Co.","offers":[{"title":"タラ","offer_id":46587043315934,"sku":null,"price":7560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/5099\/4398\/files\/033125-2.jpg?v=1774425836","url":"https:\/\/pintaikoofficialonlineshop.com\/en\/products\/pintaikokelps","provider":"PINTAIKO 公式オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}