最高級Pintaikoパスタ

明太子の常識を覆す“Pintaiko”。
熟練の職人が一本一本手作業で厳選し、通常の明太子では味わえない、とろける粒立ちと凝縮した旨味を実現。
特にこの“Pintaiko”は、卵膜のきめ細やかさと塩漬けの熟成技術により、舌の上ではじけて溶ける繊細な食感と、ふくよかな香りが際立ちます。

その最高級明太子を、香り高い出汁と合わせて仕上げた一皿は、驚くほどなめらか。素材の良さが引き立つよう、オイルも最小限、塩も極限まで控え、明太子そのものの旨味を存分に活かしています。

“明太子の真価を知る人にこそ味わってほしい”──
食べた瞬間、あなたの中の“明太子パスタ”が生まれ変わります。